De minimis-støtten kan gives til projekter inden for de alle de samme støttekategorier, som Plantefonden har ydet støtte til i ordningens første år, altså videnoverførsel og informationsaktioner, rådgivning, forskning og udvikling, herunder sortsudvikling, dyrkning og forarbejdning, og til fremstødsforanstaltninger for plante-baserede fødevarer, deltagelse i kvalitetsordninger og lign.
De minimis udvider mulighederne for, hvordan støtten kan ydes. Hvor der under gruppefritagelserne er begrænsede støttesatser til en række aktiviteter, og typerne af støtteberettigede udgifter er klart defineret, er der andre regler for de minimis-projekter: Man kan få 100% i støtte til projektaktiviteter, og der vil være videre rammer for, hvordan aktiviteter kan udføres.
Kort sagt kan de minimis-støtten gives til projekter indenfor Plantefondens formål og overordnede aktivitetstyper, som beskrevet i loven, men der vil være færre krav til den specifikke udførelse af aktiviteten. Et eksempel på, hvad det vil sige, at der er færre krav til udførelsen af aktiviteten, kan vi give med en beskrivelse af et oplagt de minimis-projekt: